Ingrediënten:

• 225 gram cranberry's
• 100 gram suiker
• 2 eetlepels maïzena
• 2 deciliter water

Bereidingstijd: 30 minuten

Bereidingswijze:

• Kook de cranberry's met de suiker en het water gaar (ongeveer 30 minuten
• Roer de maïzena met heet water los in een glas
• Voeg net zoveel van de maïzena bij de saus tot deze een beetje dikker is
• Laat de saus nog even doorkoken
• Tip: de cranberrysaus is prima te bewaren in de koelkast en kan op het laatste moment verwarmd worden (is de saus te dik geworden, roer er dan nog een klein beetje water door)
• Tip: lekker met gebakken Camembert of een geitenkaasje in fylodeeg