Ingrediënten:

• 250 gram aardbeien
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eidooier
• 1 eetlepel melk
• 1 blikje Danerolles
• 3 eetlepels aardbeienjam
• Poedersuiker

Voor 6 stuks

Bereiding: Circa 40 minuten

Bereidingswijze:

• Oven voorverwarmen op 200 graden en bakplaat invetten met boter
• Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en in kleine stukjes snijden
• In kom aardbeien met citroensap besprenkelen
• In andere kom dooier loskloppen met melk
• Croissantdeeg uitrollen en over ieder deeglapje ½ eetlepel jam uitstrijken en aardbeienmengsel over brede gedeelte van deeglapjes verdelen
• Croissants oprollen en bestrijken met eimengsel
• Croissants op bakplaat leggen en in circa 15 minuten goudbruin bakken
• Uit oven halen en croissants bestuiven met poedersuiker