Ingrediënten:

• Voor de taart:
• 6 eieren
• 180 gram cakemeel
• 180 gram witte basterdsuiker
• 1 vanille (vanille wat? stokje, zakje suiker?)
• zout
• Voor de crème:
• 200 gram boter
• 50 gram poedersuiker
• 2 theelepels heet water
• 1 theelelepel vanille essence
• Voor de gele room:
• 5 dl melk
• 1 vanillestokje
• 80 gram suiker
• 2 eidooiers
• 25 gram bloem
• 25 gram maizena

Bereidingswijze:

• Voor de taart:
• Eieren en suiker 10 minuten mixen
• Meel gezeefd er voorzichtig doorheen roeren
• 50 minuten op 190 graden bakken onder in de oven
• Snijd taart door midden
• Voor de gele room:
• Breng de melk aan de kook en doe daarbij een gespleten half vanillestokje.
• Roer intussen de eierdooiers met de suiker glad en doe daarbij de bloem en maizena.
• Langzaam beetje bij beetje de kokende melk ook erbij gieten zodat daar een papje ontstaat.
• Niet alle melk!
• Giet het bij de overige melk en breng de vla al roerende weer aan de kook.Doe dit voor +- 5 minuten.Laat het dan afkoelen.
• Gele room er tussen andere helft er op.
• Voor de crème:
• Meng de ingrediënten met de mixer.
• Creme gebruik je om taart rondom te besmeren en om op te spuiten

Je kunt de creme ook nog mengen met een smaakje/kleurtje:

• Cacaopoeder, oploskoffie in het hete water oplossen
• Rum, citroen, amandel essence
• Aardbeien, caramel, kersen, chocolade saus
• Anijspoeder (van een blokje)
• Kaneelpoeder
• Creme de menthe
• Rozenwater
• Sinaasappel likeur
• Saroma poeder (pudding)
• Geraspte fudge
• Sambuca
• Etc etc