Ingrediënten:

• Pak pizzadeeg van Koopmans
• Olijfolie
• Heet water
• Gedroogd pestopoeder (rood)
• 2 grote uien
• 2 blikjes ansjovis
• Half potje kappertjes
• Half potje olijven
• Zakje geraspte kaas
• Versgemalen zwarte peper

Voor 2 personen

Bereiding: Circa 25/25 minuten

Bereidingswijze:

• Maak het pizzadeeg volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking
• Vet een bakplaat in met olijfolie
• Verdeel het deeg op de bakplaat (gebruik een beetje bloem als het teveel aan je vingers blijft plakken)
• Verwarm de oven voor op de temperatuur die op de verpakking van het pizzadeeg staat
• Maak het gedroogde pestopoeder volgens de gebruiksaanwijzing op het potje (2 porties)
• Verdeel het mengsel over de pizzabodem
• Snijd de uien in grote stukken en verdeel dit over de pizzabodem
• Verdeel de ansjovis hierover
• Strooi de kappertjes en gehakte olijven hier weer overheen
• Verdeel de inhoud van het zakje geraspte kaas over de pizza
• Doe hier weer lekker versgemalen peper overheen
• Schuif de pizza in de oven en laat 'm gaar worden
• Check na ongeveer 15 minuten hoe het gaat (als de pizza te lang in de oven zit, wordt deze te droog)

Tip:

• Strooi als de pizza klaar is er rucola-sla overheen