Ingrediënten:

• 4 kippebouten
• kipkruiden
• 4 el olijfolie
• 700 gram krieltjes
• 600 gram winterpeen, in plakjes
• 6 tenen knoflook (in de schil)
• 4 takjes tijm
• grof gemalen peper
• zout
• zeezout

Bereidingstijd: 10 minuten + 1 uur oventijn

Voor 2 personen

Bereidingswijze:

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Vet een grote ovenschaal in.
• Wrijf de kip in met 2 el olijfolie en bestrooi rondom met kipkruiden, peper en zout.
• Leg de kip in de ovenschaal.
• Doe de krieltjes, winterpeen, de tenen knoflook ook in de ovenschaal.
• Bestrooi rondom met olijfolie, tijm, zeezout en peper naar smaak.
• Gaar alles in de oven en schep alles om de 15 minuten even goed om.