Ingrediënten:

• 1 kalfsschnitzel per persoon
• Zout en peper
• 1 plak rauwe ham per persoon
• 1 plak gruyère kaas per persoon
• 50 gram boter
• 1 dl witte wijn
• 2,5 deciliter water

Bereiding: Circa 30 minuten

Bereidingswijze:

• Bestrooi elke schnitzel met zout en peper aan beide kanten
• Leg er een plak ham op
• Leg er een plak kaas op
• Rol ze op en bind er rolladetouw omheen
• Smelt de boter in een braadpan
• Bak de rolletjes rondom goudbruin
• Voeg de wijn en het water toe
• Laat de rolletjes in 20 minuten gaar sudderen