Ingrediënten:

• 500 gram gamba’s
• Chilisaus
• 200 ml slagroom
• Kruidenboter
• 1 eetlepel verse peterselie
• 1 tomaat
• Olie
• Boter
• Peper en zout

Bereidingstijd: 16 minuten

Voor 4 personen

Bereidingswijze:

• Onthoofd de gamba’s, spoel ze af en dep ze droog met keukenpapier
• Verhit in een grote koekenpan de olijfolie en de boter
• Voeg de gamba’s toe en laat ze rondom bruin worden
• Doe er vervolgens de peterselie, de in stukjes gesneden tomaat, de chilisaus en slagroom bij
• Laat dit inkoken tot een dikke saus
• Voeg op het laatste moment stukjes kruidenboter toe
• Breng de gamba’s eventueel op smaak met zout en peper

Tip:

• Serveren met rijst, Turks brood of stokbrood