Koken met de tajine: Marokkaanse kip à la Marijne

Ingrediënten:

  • 1 kip (of stukken kipfilet)
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • Krieltjes (zoveel als nodig)
  • 1 citroen
  • Groene olijven
  • 1 theelepel gemberpoeder
  • ½ theelepel kurkuma
  • 1 theelepel komijn
  • Zout en peper
  • Verse peterselie
  • Verse koriander
 

Bereidingswijze:

  • Schroei de kip, ui, knoflook dicht
  • Doe warm water bij de kip en in de tajine
  • Laat dit 20 minuten pruttelen
  • Krieltjes erbij, stoofvocht erover
  • 5 minuten de olijven en de citroen in plakken erbij
  • Tip:
  • Heerlijk met komkommersalade
   
Home