Ingrediënten:

• 750 gr macaroni
• 2 eetlepels olie
• 2 gesnipperde uien
• 350 gr ham
• 1 blikje tomatenpuree
• 250 gr kaas in plakken
• 250 gr geraspte kaas
• peper
• 1 teentje knoflook
• 2 vleestomaten in schijfjes

Bereidingstijd: 30 minuten + 20 minuten in de oven

Voor 8 personen

Bereidingswijze:

• Kook de macaroni in ruim water gaar (kooktijd op de verpakking).
• Giet de macaroni af, hou deze zeer kort onder stromend koud water en laat goed uitlekken.
• Verhit de olie en bak daarin de gesnipperde uien glazig.
• Voeg de ham toe, bak deze even mee en roer dan de tomatenpuree, de geraspte kaas, de peper en het uitgeknepen knoflookteentje erbij.
• Roer dit mengsel door de gare macaroni.
• Laat de oven voorverwarmen op 200°C.
• Beboter een ovenvaste schotel en leg daarin de helft van de macaroni, leg daarop de helft van de kaas in plakken en de helft van de tomatenschijfjes.
• Leg de rest van de macaroni erop, daarop de rest van de kaas en de rest van de tomaat.
• Bestrooi het geheel met de geraspte kaas en schuif de schotel in het midden van de oven.
• Laat de schotel ongeveer 20 minuten bakken op 200°C.