Ingrediënten:

• Kaastortellini
• 200 gram gerookte spekreepjes
• Bakje champignons (of bospaddestoelen)
• 450 gram spinazie à la crème in blokjes
• Klein potje crème fraîche
• Peper
• Geraspte kaas

Bereidingstijd: 30 minuten

Voor 4 personen

Bereidingswijze:

• Kook de kaastortellini
• Laat in een pan een beetje boter goed heet worden en bak de spekreepjes goed knapperig
• Voeg de in plakjes gesneden champignons of bospaddestoelen toe en bak deze even mee
• Doe de blokjes spinazie à la crème erbij en doe het deksel op de pan totdat het mengsel goed warm is
• Doe de crème fraîche erdoor plus een flinke draai peper uit de molen
• Serveer de pasta en de saus apart