Ingrediënten:

• 50 gram zachte roomboter
• 75 gram gerookte paling
• Peper en zout

Bereidingstijd: 15/60 minuten

Voor 15 toastjes

Bereidingswijze:

• Pureer de roomboter en de paling in de keukenmachine
• Breng op smaak met peper en zout
• Doe de mousse( in een spuitzak grove kartelmond en spuit) op een toastje
• Laat het minimaal 1 uur opstijven in de koelkast