|
Ingrediënten:
- 3 tomaten
- 1 ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook
- 1 pak gezeefde tomaten (500 gram)
- 1 eetlepel oregano
- 2 theelepels ansjovisboter (tube)
- Versgemalen zwarte peper
Voor 2 personen
Bereiding: Circa 30 minuten
|
|
Bereidingswijze:
- Tomaten inkruisen en enkele tellen onderdompelen in kokend water
en ontvellen
- In kleine stukjes snijden
- Ui pellen en fijnsnipperen
- In braadpan 2 eetlepels olie verhitten en ui ongeveer 2 minuten
zachtjes bakken
- Knoflook pellen erboven uitpersen
- Roer de gezeefde tomaten erdoor met de stukjes tomaat, oregano,
ansjovisboter en peper
- Op zacht vuur ongeveer 15 minuten verwarmen
|
