Kaasfondue à la Marjolijn

Ingrediënten:

  • Witte wijn (5 dl op 600 gram kaas)
  • Geraspte kaas (bijvoorbeeld jong belegen en gruyère)
  • Melk
  • Kirsch
  • Allesbinder
  • Peper en nootmuskaat
  • Knoflook
  • Uitje
  • Peterselie
  • Stokbrood

Per persoon 1 ½ à 2 ons kaas

Bereidingswijze:

  • Smeer de pan in met een teentje knoflook en verhit de wijn
  • Voeg al roerende de kaas toe
  • Voeg een scheutje melk en kirsch toe
  • Voeg peper en nootmuskaat toe
  • Voeg eventueel een fijngehakt uitje en peterselie toe
  • Gebruik allesbinder als de kaasfondue te dun is

Tip:

  • Serveren met stokbrood
  • Ook lekker erbij: groene salade, ananas, olijven en stokbrood met kruidenboter
Home