Bloemkoolschotel met champignons en kaas

Ingrediënten:

  • Bloemkool in grote roosjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 sjalotje
  • 250 gram champignons
  • 100 gram salami
  • Kaassaus
  • 100 gram geraspte kaas

Bereidingstijd: 20 minuten

Voor 4 personen

Bereidingswijze:

  • Verwarm de oven voor
  • Snipper het sjalotje, snijd de champignons in plakjes en de salami in blokjes
  • Kook de bloemkool in weinig water met zout in 10 minuten beetgaar
  • Verhit de olie in een koekenpan en bak de sjalot en champignons in 5 minuten mooi bruin
  • Schep de salami erdoor
  • Doe de bloemkool in een ingevette ovenschaal en schep het champignonmengsel erop
  • Maak de kaassaus klaar en schenk deze over bloemkool
  • Strooi de geraspte kaas erover
  • Laat de schotel onder een grill in 5 tot 7 minuten goudbruin worden.

Tip:

  • Lekker met saucijsjes en gekookte aardappelen

 

Home