Aardappelkaasburgers

Ingrediënten:

  • 500 gram aardappelen (vastkokend)
  • Zout en peper
  • 4 eetlepels (zonnebloem)olie
  • 100 gram geraspte belegen of oude kaas

Bereidingstijd: 2 minuten

Voor 25 personen

Bereidingswijze:

  • Schil en was de aardappelen
  • Rasp ze grof boven een kom en voeg naar smaak zout en peper toe
  • Verhit de olie in een koekenpan en schep in iedere pan 2 tot 3 bergjes aardappelsliertjes en druk ze met de bolle kant van een lepel aan tot ze een koek vormen
  • Bak de aardappelkoeken met een deksel schuin op de pan zachtjes in circa 10 minuten
  • Keer de koeken en bestrooi de gebakken kanten met kaas
  • Bak de aardappel-kaasburgers met het deksel schuin op de pan in circa 5 minuten gaar
Home