Ingrediënten:

• 2 hargekookte ei
• Gemengde sla
• Stuk komkommer
• Blikje ansjovisfilets
• Croutons
• Olijfolie
• Parmezaanse kaas
• 3 eetlepels Griekse yoghurt
• 1 eetlepel mayonaise
• Mespunt knoflook
• 1 theelepel mosterd
• 1 theelepel citroensap
• Zout en versgemalen peper

Bereidingstijd: 15 minuten

Voor 2 personen

Bereidingswijze:

• Meng in een schaal de sla met stukjes ei, stukjes ansjovis en stukjes komkommer.
• Roer de yoghurt, mayonaise, knoflook, mosterd, citroensap, zout en peper door elkaar tot een sausje.
• Bespenkel de sla met de dressing en bestrooi de salade met kaas en croutons.