Ingrediënten:

• zak paprika-mascarponesoep (400 ml)
• 1 blik tomatenblokjes (400 g)
• 1 zak krieltjes (450 g)
• 250 g zeewolffilet, in grove stukken
• 1 zak snijbonen, gesneden (250 g)
• 100 g Hollandse garnalen
• 2 eetlepels zwarte olijven, pitloos (bijv. kalamata)
• 1-2 eetlepels citroensap
• 1 zakje verse dille (15 g), grofgesneden
• zout en peper
  

Bereidingstijd: 15 minuten

Voor 4 personen

Bereidingswijze:

• Breng in een grote pan de soep met de tomatenblokjes en de krieltjes aan de kook en laat de soep 5 minuten doorkoken.
• Voeg de zeewolffilet toe en kook deze nog 3 minuten mee.
• Doe ten slotte de snijbonen erbij en laat de soep nog 2-3 minuten koken, zodat de boontjes lekker knapperig blijven.
• Warm op het laatst de garnalen en de olijven mee.
• Breng de soep op smaak met citroensap, zout en peper.
• Garneer de soep met dille.