Ingrediënten:

• 1 of 2 tomaten per persoon
• 1 blikje tonijn naturel (op water)
• 2 eetlepels magere Bulgaarse yoghurt
• 1 eetlepel frietsaus (25% olie)
• 1 zomeruitje
• Stukje komkommer
• Olijven
• Zout en peper

Bereidingstijd: 20 minuten

Voor 4 personen

Bereidingswijze:

• Dakje van de tomaten afsnijden en ze uithollen, met zout beStrooien en omgekeerd laten uitlekken
• De tonijn laten uitlekken
• Een sausje roeren van de yoghurt, fritessaus, fijngehakt ui, zout en peper
• De komkommer raspen, met weinig zout bestrooien, en met een bord verzwaard in een vergiet laten uitlekken
• De tonijn, de komkommer en het sausje vermengen en hiermee de tomaten vullen
• Het tomaatdekseltje erop leggen en garneren met een prikkertje met een olijf